För att kunna leverera bästa upplevelsen har köket tagit fram ett menyförslag för sällskap på 14 personer eller fler. Det finns två alternativ att välja mellan på förrätt, varmrätt & dessert.
Vi tar givetvis hänsyn till allergier & specialkoster.
Förrätter, välj 1 alternativ
Handskalade räkor, regnbågsrom, smörstekt lantbröd, citron, pepparrot och picklad lök.
Signaturs klassiker råbiff & betor på oxinnanlår från Bjursunds slakteri. Dijonemulsion, kapris, schallotenlök, betor & pepparrot.
Varmrätter, välj 1 alternativ
Hängmörad ryggbiff serveras med tomat & löksallad, pommes frites, madeirasky, dragon & persiljesmör.
Från Jämtland, forellrom, smörslungad färskpotatis, haricot verts, fänkålscruditée, dillpicklad gurka & hummerhollandaise.
Vegetariskt alternativ
Säsongens sallad, picklad grön tomat, röd pesto, syltad chili, lök, mandlar, brödsmul smaksatt citron & vitlök.
Gratinerad med Havgus från Arla Unika. Rotselleripuré, rostad färskpotatis, sommaräpplen, picklad rotselleri, rostade hasselnötter & smörad kålsky.
Efterrätter, välj 1 alternativ
Maräng, passionsfruktscurd, jordgubbssorbet, basilika & vaniljgrädde.
Vanilj från Madagaskar, blodapelsinsorbet & havrecrunch
Tre glas vin inkl. ett dessertvin.
Ett glas bubbel vid ankomst, tre glas vin inkl. ett dessertvin, valfri kaffe & 2cl avec.
För bokning, priser, allergier, specialkost och allmänna frågor. Kontakta oss på eller 0470-35230.
Vi skräddarsyr kvällen efter era önskningar gällande mat, dryck & underhållning! Kontakta oss på mail eller 0470-35230.
Lokalhyra
Signatur 5000kr/timme
Blenda Bar 3000kr/timme