För att kunna leverera den bästa upplevelsen har köket tagit fram ett menyförslag för sällskap på 14 personer eller fler. Det finns två alternativ att välja mellan på förrätt, varmrätt & dessert.
Vi tar givetvis hänsyn till allergier & specialkoster.
Förrätter, välj 1 alternativ
Kantareller kokta i grädde. Smörstekt brioche, örter, citron, syltad silverlök & 36 månaders Comté.
Signaturs klassiker råbiff & betor på oxinnanlår från Bjursunds slakteri. Dijonemulsion, kapris, schallotenlök, betor & pepparrot.
Varmrätter, välj 1 alternativ
Hängmörad med kappa. Grönpepparsås, cajunkryddade pommes frites & grönsallad med silverlök & lagrad parmesan.
Från norska kusten. Smörslungade gulbetor & potatis, sticklök, regnbågsrom, hyvlad fänkål & brynt smör hollandaise.
Vegetariskt alternativ
Kantareller kokta i grädde. Smörstekt brioche, örter, citron, syltad silverlök & 36 månaders Comté
Bakad med smör & örter. Velouté, hasselnötter, bimi, krispig potatis, riven Comté, maché, picklade senapsfrön & kantareller
Efterrätter, välj 1 alternativ
Ljummen chokladfondant, vaniljgelato, krossade jordnötter & kolasås smaksatt med mörk rom.
Vanilj från Madagaskar, äppelsorbet & havrecrunch
Tre glas vin inkl. ett dessertvin.
Ett glas bubbel vid ankomst, tre glas vin inkl. ett dessertvin, valfri kaffe & 2cl avec.
För bokning, priser, allergier, specialkost och allmänna frågor. Kontakta oss på eller 0470-35230.
Vi skräddarsyr kvällen efter era önskningar gällande mat, dryck & underhållning! Kontakta oss på mail eller 0470-35230.
Lokalhyra
Signatur 5000kr/timme
Blenda Bar 3000kr/timme